20 fettine sottilissime di carne girello
30 gr di burro
pan grattato
galbanino
far fondere il burro, passarci le fettine di carne e passarle poi nel pangrattato. dopo tagliatele a metà.
mettere un pezzetto di galbanino sulla fetta di carne e arrotolare e infilzare il tutto sugli stecchini per spiedino.
infornare per 15/20 minuti a 180°.
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