funghi champignon
olio d'oliva
aglio
prezzemolo
parmigiano reggiano
cuocete l'hamburger mettendolo in una padella e riempendola d'acqua, mettendoci un po' di origano, sale e coprire col coperchio fino a che l'acqua non si è assorbita.
a parte tritare i funghi e metterli in una padellina con un filino d'olio, poca acqua e prezzemolo; lasciare cuocere finchè l'acqua non si è assorbita, e aggiungere una manciata di parmigiano reggiano grattugiato, continuando a mescolare a fuoco basso.
pronta la salsina, metterla sull'hamburger, e servire caldo.
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