Risotto Zucchine e Gamberetti

cipolla
olio d'oliva
1 zucchina
gamberetti surgelati sgusciati
riso
acqua

fare il solito soffrittino con olio e cipolla e metterci le zucchine tagliate a pezzetti.
aggiungere al soffritto il riso crudo, far rosolare, e poi un un bicchiere d'acqua ogni tanto, mesc

olando continuamente.
mettere i gamberetti nel riso e continuare ad aggiungere acqua e mescolare fino alla fin della cottura del riso.