1 cubetto di lievito di birra
200 ml di acqua fredda
olio d'oliva
versare il lievito sciolto nella farina e impastare il tutto (aggiungere acqua o farina se è necessario) e fare una palla di pasta; fate riposare per 4 o 5 ore ben coperta con una tovaglia.
stendere la pasta in teglie unte con un sottile strato d'olio e farcire come più vi piace.
cuocere il forno preriscaldato a 180/200 gradi per 10 o 15 minuti.
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