sabato 1 settembre 2012

Filetto di Merluzzo con Rucola e Pomodorini

olio d'oliva
aglio
pomodorini
filetti di merluzzo surgelati
rucola





fare un soffrittino di olio, aglio e aggiungere i pomodorini tagliati in due.
aggiungere i filetti di merluzzo surgelati e lasciar cuocere con un po' d'acqua fino a che non sarà cotto il pesce e l'acqua non sarà assorbita; poco sale e pepe.
a quel punto aggiungere la rucola tagliuzzata, mescolare e servire.

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